新闻动态
新闻动态
当前位置:
澳门威斯人游戏网址 >
新闻动态 >
市场活动
食品福建办新品餐饮市场开拓

发布日期:2022/10/10   浏览次数:298

2022年小餐饮开拓是福建重要策略之一,开发谁?怎么开发?是澳门威斯人游戏网址在谈论过程中,发问最多的问题。开发市场的过程中发现,小餐饮在目前的市场行情下,生存较为困难,开拓的难度非常大,经过办事处几次会议的沟通,澳门威斯人游戏网址决定尝试走“网红”餐饮开拓路线,选择的产品品项是尊萃和植韵。方向已定,切入点以大众点评、美团点评TOP前三的中大网红餐饮店进行主攻,也就是中高档消费为主。这些餐饮也是新新饮料和高端饮料进入餐饮市场的重点场所。

 

 

 

四月初,福州团队兄弟们选择了一家大众点评TOP1的网红“鑫鳌拜”小龙虾连锁品牌,在跟老板的沟通中,建议将买流量的费用实实在在回馈给消费者,通过消费者自主打卡和收藏送澳门威斯人游戏网址品,不仅得到实惠,还同步引流,最后建议将产品组合上架外卖平台以及抖音团购平台,实现多私域引流,实现双赢的局面。店老板非常的认同,三家店在首次就下单100件尊萃凉茶,通过自有的美食团,以及朋友圈还有美食博主的自主合力推广,最高峰日打卡超600多人次,送出尊萃1200多盒,线上引流做到了,线下澳门威斯人游戏网址同步配合收银线、桌卡、冰点等物料布建,强化澳门威斯人游戏网址品加浓低糖的产品特性,同时配合周末导购来引导消费者尝试尊萃和植韵产品,灌输消费者尊萃和植韵是北上广才有的卖的高端产品,此次合作为福建办餐饮的开拓打响了第一战,给各站组的兄弟们都树立了信心。

 

 

 

 

 

针对新品餐饮渠道的开发,澳门威斯人游戏网址制定了开发三步骤:新点开发、促销拉动以及终端维护。新点开发,分成有费用和无费用的进场方式解剖,无费用进场难,澳门威斯人游戏网址就借助客户资源和客情资源开发;有费用进场易,但是收银线陈列难,冰点陈列难,澳门威斯人游戏网址就配合不同的主题促销活动来解决陈列难的问题。办事处将计划落实到每个站组,每个站组还制定了属于自己区域特性的进场计划:福州站从圈层入手,对周边做餐饮的客户、朋友做了逐一的拜访,了解他们往年的推广方式,以及费用组成,提前准备好优于他之前或者现有推广方式的方案,有备而去;厦门站从线上APP搜索到团建店内消费,告诉老板是高端的产品,刚刚进入厦门,有政策支持,限量多少,用专业的知识和沟通技巧来说服商家;三明组利用渠道客户,选好试点区域,跟随酒水业务一起铺市,将尊萃和酒做组合的套餐进场。

 

 

 

 

新品进行是前提,但是新品在终端的动销才是关键,因此进场后必须配合宣传造势,促销跟进,从线上到线下相结合,线上:外卖平台、抖音平台、公号宣传以及本土博主探店引流,商家、消费者和尊萃凉茶的联动宣传,增加商户的粘性;线下:生动化陈列物料创新、收银线陈列配合、抢占冰点黄金陈列、周末导购试点、毕业季主题活动、中秋博饼活动,促进消费者的互动和客户的粘性,结合节庆促销,免费畅饮和买赠促销活动都成为成长期合作的重要方式。团队对已开发的餐饮店,均要求三天一访,陈列维护,及时补货。

 

 

 

 

餐饮渠道尊萃和植韵售卖从无到有,从少到多,截止到9月底福建办共开发46家中高端餐饮店,尊萃在餐饮渠道销量1704件,植韵1170瓶,针对餐饮渠道,团队还在持续的开发中,后续在餐饮活动的连续性和持久的影响力做深度思考,做到“旺季取利,淡季取势”。

 

 

                            文、摄/食品市场部福建办推广郑素祯

 

.
.
.
.
XML 地图 | Sitemap 地图